Rund um den Verein
Lakefleisch 2019
2019 veranstalteten wir das 25. Lakefleischessen. Das beliebte Winterevend hat sich zu einem Geheimtip entwickelt. Es ist viel Arbeit vom Holzmachen über garen in der Glut bis das würzige Fleisch auf eurem Teller landet. Aber wir machen es gerne, ist es doch ein Ansporn für uns wenn euch unser Fest gefällt. Nochmals vielen Dank an alle Helfer.
Jahresabschlussfeier 2018
Uli ist zurück!
Nach zweijähriger Zurückhaltung ist er wieder da: Zum 6. Mal wurde Uli Beissler Anglerkönig der Aktiven. Im letzten Durchgang des Königsfischen fing er einen Hecht und konnte knapp Michael Weiß auf Platz 2 verweisen. Patrick Arntz erfischte sich mit deutlichem Abstand Platz 3. Der Altmeister griff auch die Urkunde für den schwersten Fisch, einen Graskarpfen von 7,8 kg ab 😉
Bei der Jugend hatte Justin Brehm vor seinem Bruder Luca die Nase vorn. Platz 3 angelte Charlotte Weiß in ihr Netz. Auch bei der Jugend ging der schwerste Fisch, eine Lachsforelle von 3,7 kg auf das Konto des frischgebackenen Jugendkönigs.
Vorsitzender Jürgen Geibig konnte Ralf Reising und Wolfgang Bernhardt für 20 jährige Vereinstreue danken. Ehrenmitglied Erwin Eizenhöfer hat seit 35 Jahren Waldseeblut in den Adern, so der Vorsitzende; dafür Danke mit einer Urkunde. Für 25 jährige Vereinstreue erhielt Ehrenmitglied Johann Pendl ebenfalls eine Urkunde. Eine reichhaltige Tombola, die von Patrick Arntz bestens vorbereitet wurde, schloss den harmonischen Abend ab.
Der Kampf mit den Gräten
Fische haben nun einmal Gräten. Die einen weniger, die anderen leider etwas mehr. „Echte“ Fischliebhaber haben gelernt, sich mit den ungeliebten Gräten auseinander zu setzen. Die meisten Konsumenten tun sich aber gerade mit den sogenannten Zwischenmuskelgräten der Weißfische („Backfisch Rotauge, Brassen & Co“) etwas schwer. Der Geschmack gibt bei entsprechender Zubereitung keinen Anlass zur Kritik. So ist es schade, dass viele Fischer diese Fische daheim nicht weiterverarbeiten und aus den gefangenen Weißfischen leckere Fischgerichte zubereiten. Deshalb besuchten einige Mitglieder des Waldsee im Teichwirtschaftlichen Beispielsbetrieb der Fischereifachberatung von Unterfranken einen entsprechenden Kurs zur schmackhaften Zubereitung von Weißfischen.
